TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA.

Planes de Estudio de formación profesional

Duración

2.000 horas

2 cursos académicos, incluida la F.C.T.

Horarios

Mañanas: Lunes a Viernes 8:30 am a 2:30 pm

Tardes:  Lunes a Viernes 3:30 pm a 9:30 pm

Primer curso Tecnico superior de cocina
Horas
01.

Preelaboración y conservación de alimentos 

300

02.

Procesos básicos de pastelería y repostería

270

03.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

065

04.

Técnicas culinarias

300

05.

Lengua extranjera profesional I

070

Módulos Profesionales

Cursos de Cocina en Madrid - Planes de Estudio
Horas
06.

Empresa e iniciativa emprendedora

065

07.

Formación y orientación laboral

090

08.

Ofertas gastronómicas

050

09.

Postres en restauración

180

10.

Productos culinarios

180

11.

Lengua extranjera profesional II

060

12.

Formación en Centros de Trabajo  (F.C.T.)

370